harrydesmulkok
harrydesmulkok
Over harrydesmulkok
Hallo mijn naam is Harry
Ik ben thuis de chefkok. Ik kook graag en ik experimenteer graag, maar dat hoort ook bij koken.Het experimenteren vindt mijn familie niet erg, zij komen graag proeven. En meestal gaat het recept mee naar huis.
WELKOM OP MIJN SMULPAGINA
Ik heb div.kookcursussen gevolgd, waaronder een cursus op de Rooi Pannen in Tilburg. Nu ben ik lid van een kookgilde in Gemert 1 x per maand maken we daar heerlijke gerechten. Deze overheerlijke gerechten vind je ook op mijn site natuurlijk. Probeer de recepten gerust eens uit. Je krijgt er geen spijt van, geloof me maar.
Sinds januari 2003 ben ik de trotse opa van een kleinzoon. Zijn naam is KEON. En hij is het allerliefste kereltje ter wereld. (Maar ja ik ben misschien een beetje bevooroordeeld als opa zijnde)
Een grote hobby van mijn kleinzoon is computeren. In ieder geval zit hij er graag bij en het liefste kijkt hij naar zijn eigen foto′s.
Gastenboek
Hoi, leuk dat je mijn recept voor tomaten-groentensoep favoriet hebt gezet. Benieuwd hoe het je … Lees verder »
Hallo Harry Ik wil jouw en je dierbare een heel Gelukkig en Gezond 2009 toewensen.... Heel veel … Lees verder »
Hallo Smuller, onze kerstdagen waren heel gezellig. Precies zo als wij het graag zien, samen met … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
OEUFS BROUILLES A LANGULLIE
Voorgerecht, Ingrediënten: 4 eieren, 50 gr. gerookte paling, boter, 1/2 dl.room, bieslook, grof zeezout, zout en peper
-
Parfait A L'Orange
Nagerecht, Ingrediënten: 3 eierdooiers, 2 eieren, 50 gr. suiker, 4 dl. slagroom, 1/2 dl. sinaasappellikeur(Grand Marnier) Voor de Garnering: 2 sinaasappels, 3 dl. suikerwater(300 gr. suiker en 3 dl.water), suiker, 1 dl. slagroom, en muntblaadjes.
-
Gegratineerde aspergeschotel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kg verse asperges, 150 gram champignons, 150 gram gerookt ontbijtspek, 150 gram geraspte kaas, 25 gram paneermeel, 50 gram boter, 50 gram bloem, 3/4 dl slagroom, 1,5 dl melk, 2 eieren, 2 tomaatjes, aardappelpuree, suiker, worcestershiresauce, peper en zout
-
vispannetje
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gr.vis (b.v.250 gr.kabeljauw en 250 gr.koolvis) 550 gr. gekookte aardappelen in blokjes of plakjes gesneden, 1 grote ui gesnipperd,100 gr. gepelde garnalen, 1 eetl.kerrypoeder, 50 gr. boter, 2 eieren. 2,5 dl. melk,zout.
-
Banket, Ingrediënten: 1/2 kg. goudreinetten - 1/2 eetl.citroensap - 2 eetl.krenten - 2 eetl. rozijnen - 1 eetl.tafelsuiker (zeer fijn)- 1 theel.kaneelpoeder - 175 gr.koude boter(eventueel roomb.) - 330 gr. zelfrijzend bakmeel - 1 theel. zout - 150 gr. bruine basterdsuiker - 2 eieren. voor de vanillesaus:1/2 L. melk - 2 vanillestokjes - 4 eidooiers - 50 gr. suiker.
